Resep soto betawi
Resep soto betawi daging kuah santan Bahan soto betawi daging kuah santan (8 porsi) 500 gram daging sandung lamur 2 1/2 liter air 200 gram babat, rebus, potong 2x2 200 gram paru, rebus, potong 2x2 2 ruas jari kayu manis 3 butir cengkih 4 batang serai, memarkan 2 ruas jari lengkuas 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya 3 lembar daun salam 1 sdt pala bubuk 4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 500 ml santan 2 sdm miyak goreng Bumbu halus 15 butir bawang merah 10 siung bawang putih 2 ruas jari jahe 2 1/2 sdt ketumbar bubuk Bahan pelengkap 2 buah kentang kukus 2 buah tomat 2 batang daun bawang Bawang merah goreng Emping goreng Jeruk nipis Sambal cabai rawit